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全天北京pk拾计划餐饮市场

发布时间:2018-11-19 15:28

民以食为天,吃饭始终是百姓最关注的话题之一,也是创业最热门的行业之一。数据显示,我国600多万家餐饮企业平均寿命不到两年,只有508天。

全天北京pk拾计划餐饮市场这么大,为什么餐饮人却吃不饱?

风险投资数据库CB Insights从2014年开始,研究了各种失败案例,通过242家企业独立的死亡分析报告,得出了导致餐饮失败的主流原因。

参某从中也看到很多餐饮创业者的影子。毕竟成功的经验各有不同,失败的教训总是何其相似。

自嗨型创业吃情怀饭

700bike创始人张向东,从前是塞班时代的互联网界顶级大佬,现在是京城最文艺范创业者,2014年创办了700bike,三年下来他发现,这是一场把爱好变成事业有去无回的艰难之旅。

作为连续创业者,张向东上一家公司已经在美国上市,是中国第一家移动互联网上市公司,连张小龙和傅盛都要围着他请教海外产品经验,然而如今重新创业后,这位老江湖却处处碰壁,苦熬着在喜欢的事儿上挣扎。

去年年底,公司穷得连年终奖都没给兄弟们发。其实餐饮初创者失败最大的原因是初心错了,把自己当成了市场。

初心、情怀,本就属于精神财富,属于自己的初心和情怀!而市场,是属于消费者的市场。没有找准市场需求,没找到消费痛点,所有的全天北京pk拾计划餐饮创业都是一场自嗨!

预算不合理,资金链崩了

曾经认识一位餐饮创业者,他花了自己所有的积蓄,以为开业就能生意火爆。结果开业的三个月客源都是不稳定,房租、水电、人工等压得他喘不过气来。情况持续半年后,因资金链断裂,他不得不贴出了转让告示。

在242家企业中,有近三成(29%)失败企业报告中提到了现金短缺。资金链断裂这个在所有的行业中都是痛点!

总想当“风口上的猪”

比如前两年大热的潮汕牛肉锅,仅短短一年后,就有媒体曝出,上海40%的潮汕牛肉火锅店亏损关店。而参某得知的真相是,关店率其实在60%。

谁都想当“风口上的猪”,追风是任何有商业敏感同僚们的天性。曾经郑州市场上流行小板凳火锅,一时间大街小巷都是小板凳;近两年新茶饮受资本青睐,现在遍地新茶饮…